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气升环流式发酵罐工作原理

来源:未知 发布日期:2013-12-18 10:46:18作者:admin 点击次数:
气升式发酵罐是应用最广泛的生物反应设备。生物工业已经大量应用的气升式发酵罐有气升内环流发酵罐、气液双喷射气升环流发酵罐、设有多层分布板的塔式气升发酵罐。
 
气升环流式发酵罐是在发酵罐内没有搅拌器,其中央有一个导流筒,将发酵醪液分为上升区和下降区,在上升区的下部安装了空气喷嘴,或环型空气分布管,空气分布管的下方有许多喷孔。加压的无菌空气通过喷嘴或喷孔喷射进发酵液中,从空气喷嘴喷入的气速可达250~300(米/秒),无菌空气高速喷入上升管,通过气液混合物的湍流作用而使空气泡分割细碎,与导流筒内的发酵液密切接触,供给发酵液溶解氧。由于导流筒内形成的气液混合物密度降低,加上压缩空气的喷流动能,因此使导流筒内的液体向上运动;到达发酵罐上部液面后,一部分气生泡破碎,二氧化碳排出到发酵罐上部空间,而排出部分气体的发酵液从导流筒上边向导流筒外流动,导流筒外的发酵液因气含率小,密度增大,发酵液则下降,再次进入上升管,形成循环流动,实现混合与溶氧传质。
 
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